Préchauffez votre four à 180°C
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le curry, la moutarde, le miel, le jus de votre demi citron et assaisonner le tout.
Coupez la tomate en rondelles, l’avocat en lamelles et quelques tranches de Comté.
Coupez les bagels en deux. Faites-les chauffer légèrement au four quelques minutes.
Tartinez ensuite la base de votre bagel du mélange au curry. Ajoutez-y les restes de votre poulet, la tomate, l’avocat et le fromage. Refermez avec le chapeau du bagel et enfournez le tout 5 minutes afin de faire fondre le Comté.
Glissez-y ensuite, avant la dégustation, une feuille de salade verte.
Cette recette peut se savourer chaude ou froide. Si vous optez pour la version pique-nique, changez le Comté par de l’emmental. Et pour varier du curry, le pesto et quelques tomates séchées peuvent aussi varier les plaisirs !